Un grado, mantenuto, e i dati dello stesso produttore · recensione
ProfiCook PC-SV 1112: la recensione
Non un’asta ma una vasca: un cuocitore sous vide da 8,5 litri in una scocca in acciaio con un contenitore di cottura antiaderente, regolabile da 45 a 90 °C su un timer da 72 ore. Sono comprese le funzioni di cottura lenta, yogurt e mantenimento in caldo, insieme a pinze e a una griglia in acciaio.
In sintesi Quello che è una macchina diversa. Tre dei quattro prodotti sous vide qui sono aste che si agganciano a una pentola che già avete; questo è una vasca con un coperchio. Lo scambio è esatto: nessun aggancio da verificare, nessuna profondità minima, nessuna pentola impegnata per un giorno — contro 8,5 litri fissi e una scatola che vive in un armadio. Il timer da 72 ore è la spia. È costruito per le cotture lunghe, e dichiara i riferimenti degli accessori perché i sacchetti corrispondano.
Una vasca, non un’asta
Gli altri tre prodotti sous vide di questo sito sono circolatori a
immersione: una resistenza e una pompa su un morsetto, calate in una
pentola che già avete. Questa è una vasca sous vide — un recipiente
chiuso da 8,5 litri con il proprio coperchio.
Lo scambio è preciso e non ha nulla a che vedere con la qualità della
cottura:
una vasca non ha alcun aggancio da verificare né profondità minima
d’acqua;
una vasca ha una capacità fissa e occupa spazio permanente in
armadio;
un’asta impegna una pentola per tutta la durata; una vasca no.
Da 45 a 90 °C, fino a 72 ore
L’intervallo è più stretto in basso rispetto alle aste qui — 45 °C contro i
25 °C del Vpcok e del Caso. Il timer da 72 ore è il titolo: in questa
famiglia non ci si avvicina nessuno, ed è ciò per cui una vasca esiste.
Tre funzioni in più
Cottura lenta, yogurt e mantenimento in caldo, oltre al sous
vide. Una vasca chiusa con calore basso e preciso è esattamente
l’attrezzatura giusta per lo yogurt.
Costruzione e scatola
Scocca in acciaio con un contenitore di cottura antiaderente, più
pinze e una griglia in acciaio. ProfiCook dichiara inoltre i
riferimenti dei propri sacchetti per sottovuoto, il che toglie il solito
dubbio su che cosa combaci.
Sulle temperature
L’intervallo qui sopra è quello che l’apparecchio tiene. I tempi e le
temperature per i singoli alimenti vengono dal materiale del produttore e
dalla vostra autorità nazionale per la sicurezza alimentare — non da questa
pagina.
I due modelli più vicini di prezzo
Stesso reparto, budget vicino — cosa compra altrove la stessa cifra.
Una vasca chiusa da 8,5 L invece di un’asta e una pentola — nessun aggancio da far combaciare
Il timer di gran lunga più lungo della famiglia: 72 ore
Cottura lenta, yogurt e mantenimento in caldo oltre al sous vide
Pinze e griglia in acciaio in dotazione, e ProfiCook elenca i riferimenti dei propri sacchetti
Compromessi
8,5 litri sono un tetto fisso — un’asta lavora in qualunque pentola abbiate
Una vasca occupa in modo permanente spazio in un armadio, cosa che un’asta non fa
Pavimento a 45 °C, contro i 25 °C del Vpcok e del Caso
Nessun dato di stabilità di temperatura e nessuna potenza dichiarati
Specifiche
Tipo
Vasca sous vide, non un’asta a immersione
Capacità
8,5 L
Intervallo di temperatura
45–90 °C
Timer
72 ore
Funzioni extra
Cottura lenta · yogurt · mantenimento in caldo
Scocca
Acciaio inossidabile, con contenitore di cottura antiaderente
In dotazione
Pinze e una griglia in acciaio
Stabilità di temperatura
Non dichiarata
Riferimento Amazon
B01LZW3LEZ (identico su 6 mercati)
EAN
4006160111224
Le domande che si fanno davvero
Vasca o asta — quale scegliere?
Un’asta si aggancia a una pentola che già avete e si ripone in un cassetto, ma ha bisogno di un aggancio che combaci e di una profondità minima d’acqua. Una vasca non ha nessuno dei due problemi ed è fissa alla propria capacità — qui 8,5 litri — e occupa spazio in armadio in modo permanente. Sulla cottura non cambia nulla; la scelta riguarda la vostra cucina.
A che serve un timer da 72 ore?
Alle cotture lunghe e basse. È di gran lunga il timer più lungo fra gli apparecchi sous vide di questo sito. Come sempre, i tempi e le temperature per un alimento preciso li dichiara il produttore e li governa la vostra autorità nazionale per la sicurezza alimentare.
Il nostro voto
7,8/ 10
Quello che è una macchina diversa. Tre dei quattro prodotti sous vide qui sono aste che si agganciano a una pentola che già avete; questo è una vasca con un coperchio. Lo scambio è esatto: nessun aggancio da verificare, nessuna profondità minima, nessuna pentola impegnata per un giorno — contro 8,5 litri fissi e una scatola che vive in un armadio. Il **timer da 72 ore** è la spia. È costruito per le cotture lunghe, e dichiara i riferimenti degli accessori perché i sacchetti corrispondano.
Quanto costa questo modello fra gli elettrodomestici da cucina
Un riferimento esiste su questi store Amazon: Francia, Germania, Italia, Regno Unito, Spagna, Stati Uniti. Referenziato non vuol dire disponibile: l’offerta cambia ogni giorno.
Informazioni verificate il 23 agosto 2026.
L’acquirente che questo modello serve, fra gli elettrodomestici da cucina
Cotture lunghe, e una cucina che preferirebbe non impegnare una pentola per diciotto ore.
Accessori con compatibilità verificata
Elencati perché è l’accessorio stesso a indicare questo modello come compatibile.
Caratteristiche: la scheda del produttore di elettrodomestici da cucina e la pagina prodotto Amazon corrispondente. Prezzi e disponibilità: Keepa. Ogni cifra di questa pagina dichiara la sua fonte.
La regolazione dichiarata più fine di questa famiglia: da 25 a 90 °C a passi di mezzo grado, su un’asta con grado IPX7 e dichiarata per contenitori fino a 20 litri. Un display touch con lettura a LED, un timer e un corpo compatto che Caso progetta per essere riposto. Fra gli usi citati ci sono lo yogurt e gli omogeneizzati scaldati nel vasetto, e il temperaggio della copertura.
Ideale per: Chi vuole impostare una temperatura con precisione e conosce la differenza fra passi e stabilità.
L’unico apparecchio sous vide qui a dichiarare una portata della pompa: 16 litri al minuto, attraverso un’elica di metallo su una ruota a spirale doppia inclinata di 45 gradi che KitchenBoss dichiara insolitamente silenziosa. 1 100 W, da 40 a 90 °C, IPX7, un display touch a LED, acciaio SUS304 su tutto ciò che va in acqua, e un morsetto che resta sul bordo quando si toglie l’asta.
Ideale per: Un bagno che ha bisogno di essere mosso davvero, e un morsetto che non vada rimontato ogni volta.
Un circolatore a immersione da 1 000 W con un intervallo dichiarato da 25 a 92,5 °C, circolazione a 360 gradi e un display touch LCD inclinato per essere letto dall’alto. La copertura e l’elica in acciaio si sciacquano sotto l’acqua corrente, e Vpcok dichiara tre protezioni: alimentazione, surriscaldamento e livello d’acqua basso.
Ideale per: Un primo circolatore, da un produttore che almeno nomina i propri interventi di sicurezza.
