I litri della scatola e i litri del cestello
Una friggitrice ad aria si compra per litri e si convive con essa per la superficie piatta del proprio cestello. La capacità dichiarata conta tutto il cassetto fino al bordo; ciò che decide se quattro porzioni cuociono in modo uniforme è la superficie su cui il cibo può stare in un unico strato, ed è un altro dato — a volte dichiarato, spesso no. Confrontiamo la capacità dichiarata rispetto alle misure del cestello stesso dove il produttore le fornisce, i watt, l’intervallo di temperatura e la sua posizione più bassa, se ci sono uno o due cassetti, quali parti il produttore dichiara lavabili in lavastoviglie, e lo spazio esterno che occupa, perché è una macchina che vive sul piano di lavoro e non in un mobile.
2 L · 1 150 W · 80–200 °C
La friggitrice ad aria più piccola di questo sito, e quella i cui comandi sono due manopole invece di uno schermo. Midea dichiara 2 litri, 1 150 W e un intervallo da 80 a 200 °C con un timer fino a 60 minuti; il cestello e la piastra crisper estraibile sono antiaderenti e dichiarati lavabili in lavastoviglie.
Ideale per: Una persona sola, un piano di lavoro piccolo, e chi preferisce girare una manopola invece di leggere uno schermo.
≈ 35 €
4,2 L · 13 in 1 · touchscreen, 9 programmi
L’Airfryer 2000 Series, e il modello per cui Philips dichiara un carico utile invece del solo conteggio in litri: 500 g di patatine, sei cosce di pollo o 500 g di verdure in un cestello da 4,2 litri. Touchscreen con nove programmi, RapidAir con la StarPlate, superfici antiaderenti dichiarate lavabili in lavastoviglie.
Ideale per: Due persone che vogliono lo stesso risultato due volte, e un annuncio che dica che cosa ci entra davvero.
≈ 92 €
8,3 L · 1 800 W · 40–200 °C
La Satisfry XXL, e la friggitrice ad aria con la scheda più completa delle quattro: 8,3 litri, 1 800 W, un intervallo dichiarato da 40 a 200 °C, nove programmi su un touchscreen digitale, un avviso di rigirare a metà cottura e lo spegnimento automatico. Piastra grill e cestello con rivestimento in ceramica, entrambi dichiarati lavabili in lavastoviglie, e tutte le parti a contatto con gli alimenti senza BPA.
Ideale per: Una famiglia che cuoce una cosa alla volta e vuole ogni numero dichiarato prima di comprare.
≈ 100 €
2 × 5,2 L · MegaZone 10,4 L · 7 funzioni
La FlexDrawer, e l’unica friggitrice ad aria qui che possa cuocere due cose in due modi insieme. Ninja dichiara due zone indipendenti da 5,2 litri che si uniscono in una sola MegaZone da 10,4 litri, un carico dichiarato di 2 kg di pollo o 1,5 kg di patatine per zona, sette funzioni e — cosa insolita in questa famiglia — le misure esterne.
Ideale per: Una casa che cuoce un piatto e un contorno insieme, su un piano profondo 50 cm.
≈ 270 €
In una friggitrice ad aria gli alimenti devono stare in un solo strato per dorarsi. La capacità decide quindi il numero di porzioni davvero riuscite in un passaggio.
Un cestello piccolo preriscalda prima, consuma meno e si ripone. Su due porzioni, una vasca grande scalda solo il vuoto.
È un apparecchio che si adotta o si relega nell'armadio in tre mesi. Un primo modello accessibile permette di decidere.
Un cucchiaio basta per dorare, e nulla del tutto su prodotti già grassi. È la differenza principale con la frittura.
No, è l'errore più frequente. Gli alimenti devono stare in un solo strato perché l'aria circoli; ammassati cuociono al vapore.
Qualche minuto migliora nettamente la croccantezza, soprattutto sui prodotti impanati. È più breve di un forno, il che resta il vantaggio.
Ammollo in acqua calda e poi spugna morbida, senza abrasivi né metallo che distruggerebbero il rivestimento antiaderente.
Sulle piccole quantità e sull'arrosto ampiamente. Sui piatti di famiglia, i gratin e la pasticceria no.
Il fumo compare quando il grasso caduto sul fondo si scalda. Un dito d'acqua nel cassetto sotto il cestello elimina il problema.
Solo forata e trattenuta dagli alimenti. Una carta libera risale nella resistenza e prende fuoco.
La quantità di grasso non ha paragone. È l'unico argomento nutrizionale solido dell'apparecchio.
Un solo strato nel cestello, altrimenti gli alimenti cuociono al vapore invece di dorarsi: è la regola che decide tutto. Un dito d'acqua sotto il cestello elimina il fumo, e la carta da forno va forata e trattenuta, mai libera.
La colonna si tiene solo se quattro apparecchi su cinque danno la cifra. Altrimenti trasformerebbe un'assenza in una differenza.
| Modello | Prezzo | Intervallo di temperatura | Potenza |
|---|---|---|---|
| Midea MAF20P0BPK | 35 € | 80–200 °C (dichiarato) | 1 150 W |
| Philips NA229/00 | 92 € | Non dichiarato | Non dichiarata |
| Russell Hobbs 27632-56 | 100 € | 40–200 °C (dichiarato) | 1 800 W |
| Ninja AF500EUSD | 270 € | Non dichiarato | Non dichiarata |
Caratteristiche: le schede dei produttori di elettrodomestici da cucina e le pagine prodotto Amazon corrispondenti. Prezzi e disponibilità: Keepa. Ogni cifra di questa tabella dichiara la sua fonte.
Ultima revisione in questo reparto: 23 agosto 2026.
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