Pentole multifunzione
Un programma è una pressione e un tempo con sopra un’etichetta. La pressione sotto è la vera specifica, e metà di questa famiglia non la dichiara.
Il Midea CS6037W dichiara 80 kPa — la più alta qui — in un corpo da 6 litri con una pentola interna in acciaio invece di un rivestimento. Stampa inoltre un’avvertenza vera nel proprio annuncio invece di seppellirla: dopo aver cotto alimenti liquidi, non girare la valvola di uscita e non premere lo sfiato del vapore.
Il suo conteggio delle funzioni è 9 nel nome e 14 nella scheda.
L’Aigostar 6 L dichiara 60 kPa su tre livelli selezionabili, 1 000 W, e più di dieci sistemi di sicurezza nominati uno per uno — valvola di controllo della pressione, blocco del coperchio, protezione dal surriscaldamento. Un produttore disposto a elencare i propri blocchi è un produttore che li ha.
La sua pentola interna è rivestita invece che in acciaio.
L’Instant Pot Pro salva tempi e temperature di cottura su un solo tocco, che nell’arco di un anno è più utile di un altro programma. 1 200 W, dieci ruoli compresi uno sterilizzatore e il sous vide, corpo in acciaio.
Non dichiara alcuna pressione, che a questo prezzo è l’omissione da nominare.
Comprare sul numero di programmi. Quattordici etichette su una macchina che non vuole dire la propria pressione sono quattordici etichette.
Dove la pressione cambia davvero la giornata: le ore diventano decine di minuti.
Un uso che si adatta bene al formato, perché tiene la pressione a lungo senza sorveglianza.
Affidabile e senza interventi, anche se un cuociriso lo fa con meno passaggi.
Pratico, ed è il motivo per cui una sola pentola basta per un piatto intero. La doratura è più debole che in padella, e questo è lo scambio.
| Cosa cuoce | Cosa conta | Cosa accettare |
|---|---|---|
| Legumi secchi | Pressione e limiti di riempimento | La schiuma impone meno riempimento |
| Tagli duri | Cicli lunghi senza sorveglianza | Poca doratura |
| Riso | La regolarità | Un cuociriso è più semplice |
| Un piatto intero in una pentola | La funzione rosolatura | Rosolatura più debole che in padella |
Una pentola a pressione elettrica si mantiene attraverso guarnizione, valvola e coperchio. Tre pezzi semplici, e tre pezzi che impediscono all'apparecchio di salire in pressione quando vengono trascurati.
È un recipiente in pressione, e le regole non sono facoltative.
6 L · 80 kPa · pentola interna in acciaio
La pressione dichiarata più alta di questa famiglia con 80 kPa, in un corpo da 6 litri con pentola interna in acciaio inossidabile. Midea elenca nove funzioni nel nome e quattordici nella scheda, che coprono yogurt, riso, cottura lenta, sous vide, vapore e pasta, con il mantenimento in caldo in più.
Ideale per: Chi preferirebbe non avere una pentola interna con sopra un rivestimento.
≈ 85 €
6 L · 1 000 W · 60 kPa · 3 livelli di pressione
Una pentola a pressione elettrica da 6 litri che dichiara i due numeri da cui questa famiglia è decisa: 1 000 W e fino a 60 kPa, su tre livelli di pressione selezionabili. Diciotto programmi, una pentola interna antiaderente, più di dieci sistemi di sicurezza dichiarati e — cosa rara — un ricettario a colori stampato in più lingue invece di un PDF.
Ideale per: Una prima pentola a pressione elettrica, con tre livelli di pressione e qualcosa di stampato da leggere.
≈ 87 €
1 200 W · 5,7 L · 10 in 1
L’Instant Pot Pro: 1 200 W in un corpo in acciaio da 5,7 litri che copre dieci ruoli — pentola a pressione, cottura lenta, cuociriso, vapore, rosolatura, sterilizzatore, yogurtiera e sous vide fra questi. Instant Pot dichiara un preriscaldamento più rapido del 20 % e fino al 70 % di tempo di cottura in meno, e che le impostazioni si possono salvare su un solo tocco.
Ideale per: Chi ripete le ricette e vuole che sia la macchina a ricordarsele.
≈ 185 €
Perché la pressione è ciò che cambia i tempi di cottura rispetto a una pentola comune, ed è una proprietà della macchina. Un programma è un termostato con un nome. Delle quattro pentole multifunzione di questo sito, Midea dichiara 80 kPa, Aigostar 60 kPa, e due non dichiarano nulla.
La pentola interna e la guarnizione, in quest’ordine. Sono entrambe sostituibili, ed entrambi i produttori di questo sito dichiarano lo stesso intervallo per la guarnizione: ogni due-tre anni. Verificate che i ricambi siano in vendita nel vostro paese prima di comprare.
Per legumi e tagli duri, in modo netto. Per una verdura a cottura rapida, salita e decompressione spesso annullano il guadagno.
Quasi sempre la guarnizione, mal posizionata o indurita, o troppo poco liquido dentro. Queste due cause coprono la maggior parte dei casi.
Rapida per una verdura che non deve scuocere, naturale per legumi, liquidi amidacei e tutto ciò che schiuma. Forzare la rapida su questi schizza dalla valvola.
Non finché resta pressione, e il blocco esiste per renderlo impossibile. La valvola è l'unica discesa.
L'acciaio incassa rosolatura e utensili metallici; il rivestito stacca più facilmente e si consuma. Scelga in base a come cucina, non al prezzo.
Sì, sono materiale di consumo: induriscono e assorbono odori con l'uso. Tenerne una di scorta evita la sera in cui l'apparecchio semplicemente non chiude.
Per : Chi preferirebbe non avere una pentola interna con sopra un rivestimento.
Punto di forza principale : 80 kPa — la pressione di esercizio dichiarata più alta dei quattro qui
Limite principale : Il conteggio delle funzioni è 9 nel nome e 14 nella scheda
Per : Una prima pentola a pressione elettrica, con tre livelli di pressione e qualcosa di stampato da leggere.
Punto di forza principale : Dichiara la pressione di esercizio — 60 kPa — cosa che metà di questa famiglia non fa
Limite principale : 60 kPa è la più bassa delle due pressioni dichiarate qui — il Midea indica 80 kPa
Per : Chi ripete le ricette e vuole che sia la macchina a ricordarsele.
Punto di forza principale : 1 200 W dichiarati — l’unica pentola multifunzione qui, oltre all’Aigostar, a dichiarare una potenza
Limite principale : Nessuna pressione di esercizio dichiarata, sulla macchina più cara di questa famiglia
Materiali di consumo e protezioni della stessa sezione, al prezzo rilevato. Verificate la compatibilità con il modello scelto prima di ordinare: dipende dall’attacco e dal codice, che la scheda prodotto riporta.
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I modelli presentati vengono dal catalogo di questo sito. Le caratteristiche sono quelle pubblicate dal produttore e sulla pagina prodotto Amazon; i prezzi sono quanto Keepa ha riportato alla data indicata sotto, ed entrambi si muovono. La classifica si basa sulle caratteristiche dichiarate, sull’equilibrio tra punti di forza e limiti annunciati, e sul prezzo. Nessun prodotto di questo sito è stato provato fisicamente, e nulla qui pretende il contrario.
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