È l’apparecchio giusto per farlo — niente da travasare e niente da versare. Quello che conta è la profondità: il gambo deve essere immerso oltre la propria campana o schizza.
Perché l’asta si adatta
Non si travasa nulla. La macchina entra nella pentola in cui la zuppa è stata cotta.
Toglie il passaggio in cui il liquido caldo viene versato in un recipiente chiuso — che è la parte della procedura con il bicchiere che va storta.
La regola che conta
Immergere oltre la campana. La campana attorno alla lama deve essere sotto la superficie prima che il motore parta, e ci deve restare.
Un gambo sollevato mentre gira butta liquido caldo fuori dalla pentola.
Che cosa dichiarano i produttori a riguardo
LEBENLANG — un cono antischizzo, dichiarato capace di evitare macchie e schizzi meglio di altre aste, con un bicchiere da 800 ml.
Philips — ProMix, descritto come un motore robusto con un gruppo lame di forma particolare e una protezione antischizzo per un movimento ottimale del cibo.
WMF — un gambo estraibile in Cromargan con un disegno di lame 2+2.
NWOUIIAY — una protezione in acciaio a forma di orologio attorno alla lama, dichiarata capace di ridurre gli schizzi.
Tutti e quattro affrontano gli schizzi. Nessuno dei quattro dichiara un limite di temperatura.
Che cosa dicono i frullatori da banco
Tefal — un bicchiere in vetro resistente al calore, dichiarato esplicitamente per gli ingredienti caldi.
Braun, Emerio, Philips — Tritan o plastica non nominata, senza una dichiarazione equivalente.
La questione della profondità
Il problema è una pentola bassa, non il calore. Inclinate la pentola, o lavorate in una più alta.
E il manuale
Se la vostra asta sia adatta ai contenuti caldi, e fino a che temperatura, sta nel manuale che l’accompagna.
Le domande che si fanno davvero
È più sicuro di un frullatore da banco?
Evita di versare liquido caldo in un bicchiere chiuso, che è il momento rischioso con un frullatore da banco. Qui un solo frullatore da banco dichiara un bicchiere resistente al calore.
Ultima revisione: 23 agosto 2026