Posso cuocere direttamente dal surgelato in una friggitrice ad aria?

È ciò attorno a cui i programmi sono costruiti: Philips elenca le patatine surgelate come primo dei suoi nove, e ogni macchina qui dichiara o un programma surgelati o una funzione di scongelamento.

Che cosa dichiarano le macchine

Philips — nove programmi, elencati in ordine: patatine surgelate, patatine fresche, pollo, carne, pesce, colazione, verdure, torta, mantenimento in caldo. I surgelati sono i primi.

Russell Hobbs — nove programmi fra patatine, bistecca, pesce, verdure, pollo, pizza, forno ed essiccazione.

Midea — una funzione di scongelamento fra cinque ruoli, da 80 a 200 °C.

Ninja — sette funzioni comprese riscaldamento ed essiccazione, con l’affermazione del 65 % più rapida provata su bastoncini di pesce e salsicce — entrambi articoli da congelatore.

Perché l’apparecchio si adatta

Le superfici surgelate sono bagnate mentre si scongelano, e l’aria calda in movimento toglie l’umidità di superficie. È l’unica cosa che questa macchina fa meglio di un forno fermo.

Che cosa tenere d’occhio

Il ghiaccio sul cibo, che diventa acqua nel cassetto.

Un cestello pieno, che cuoce a vapore invece di rendere croccante. I 500 g di Philips e gli 1,5 kg per zona di Ninja sono i limiti dichiarati da cui partire.

La distinzione fra surgelato e scongelamento

Una funzione di scongelamento porta qualcosa a temperatura. Un programma surgelati cuoce dal surgelato. Midea dichiara la prima; Philips e Russell Hobbs dichiarano il secondo.

Non sono la stessa impostazione e non sono intercambiabili.

E l’autorità

Se un dato alimento possa essere cotto dal surgelato, e fino a che stato, lo governano la confezione, il manuale del vostro apparecchio e la vostra autorità nazionale per la sicurezza alimentare. Consultate il vostro manuale prima di seguire qualsiasi cosa di quello che c’è qui.

Controllate il vostro manuale prima di seguire qualsiasi indicazione qui. Le temperature, i limiti di riempimento e le pressioni nominali variano da modello a modello, e i dati del produttore prevalgono su qualsiasi cosa scritta su questo sito. Riportiamo ciò che i produttori pubblicano — l’intervallo in gradi di un forno, la linea di riempimento massimo di una pentola, se un componente è dichiarato lavabile in lavastoviglie — e non trasformiamo mai questi dati in indicazioni di sicurezza alimentare. Le temperature di cottura e i tempi di conservazione per alimenti specifici sono stabiliti dai produttori e dall’autorità nazionale per la sicurezza alimentare, e questo sito vi indirizza a loro piuttosto che riformularli.